2012/01/09

西環尾老粉店榮記


↑ 攝於2011年12月

◎ 榮記已經逐漸成為堅尼地城的集體回憶了,20年來,在同一個位置,荷蘭街和卑路乍街交界處,一直經營。

榮記的粉麵標榜潮州正宗,不過說真的,與潮汕地道粉麵還是有差距,和一般香港粉麵店的味道差不多。但榮記的湯水比較清淡,辣椒油好吃,加上西環街坊熟悉,生意非常好。

大家吃的是回憶,不是味道。

科士街石牆還能撐多久

傳統石牆技術已經失傳 石牆樹是香港特色景觀(並非獨有),而堅尼地城科士街石牆,則算得上香港面積最大、最長、最悠久,生長保存最完好最多石牆樹的石砌護土牆,至今逾百年。 根據記載,香港第一代屠房1894年建設,位置就在科士街南面山坡(現遊樂場、球場),主要是牛房,也屠豬羊...