2015/10/26

西環七輪燒肉

七輪燒肉日式燒烤店,在西環科士街(港鐵堅尼地城站C出口對面)新開了一家,近日去嘗試了一下,現在趕快來報告,以西環尾食肆的輪轉速度,不快點寫,恐怕很快就結業了。

在著名的石墻樹街吃燒烤,顯得那麼有味道,地點選得不錯。

店鋪設計是半開放式的,估計是考慮到燒烤煙霧的問題,也不浪費街外美景。

首先要說食物,牛肉確實很香,入口多汁。雞肉也不錯,沒有雪味。珍珠米飯不知道是不是日本的。

飲料方面,幾十元一杯,而且從陰謀論出發,明顯是要讓吃得滿口冒煙的你幫襯,因為作為燒烤店,居然不提供凍水!更遑論冰水了。

他們只提供熱滾水,而且是酒樓茶杯那種容量。大哥啊!吃燒烤喔!飲滾水?米玩啦!這一點很不厚道。

而且他們的收費也不便宜,燒烤套餐從138-188元,不包飲品。

另外,設備明顯有問題,抽氣無力,油煙轟然四散。吃完要回家換衣服才敢有下一場。

室內裝修也簡陋,空蕩蕩,墻壁看上去是上一手留下的,有不少痕跡,滿墻架子,什麼擺設都不放。就像飲食界的臨時特賣場。

曾幾何時,堅尼地城也有韓國燒烤店。他們在樓上,價格便宜很多,都做不住了,何況這家在地鋪的?我不太看好七輪西環店的前途。

如果他們在宵夜場削價並提供啤酒,估計還有可為。

2015/10/24

薄扶林道遊樂場飲污糟水

薄扶林道遊樂場是堅尼地城區內,除了卑路乍灣公園外,其中一個大型公園,有兒童遊樂場,更有足球場和兩個籃球場。周圍環境清幽,是極好的休憩所在。

這裡有頗多公眾使用,附近也沒商店和超市,要喝水只能向公園內一部自動售貨機(沒貨或不合飲那就沒辦法)購買。

當然了,作為康文署管理的公園,自然有飲水器提供。然而不知是否山高皇帝遠,市政管理隨意而為,飲水器骯髒不堪,看來除了用來洗手,不會有人喝的了。

2015/10/22

西環華豐燒臘值得一試

華豐燒臘西環店,位於堅尼地城卑路乍街165號(堅尼地大廈地下,靠近爹核士街),算是區內新開餐廳,但據稱華豐燒臘已經有60幾年的製作燒味經驗,中環等地早有分店。

既然如此,那就試試味道如何。

這天吃的是午飯,既然敢當招牌招徠,當然要吃燒味啦。

確實不錯,特別是叉燒,不硬不韌,最主要的是肉味濃。

感覺上華豐與泰興定位差不多,但是我更喜歡泰興,因為華豐的暗淡裝修令我食慾大減。

後記:12月底在這家餐廳吃飯,偶然聽到老闆(第三代繼承人,太子女,此店在香港已經有70年歷史)說:爺爺一代在中環開小店發跡做大品牌,買下了鋪位用心經營⋯⋯後來遷至現址,現址業主有良心(不租給連鎖集團,寧願少收些租金出租給小店),也是個在香港經商的富二代(印度土豪),他將出租此店鋪所得租金全部用去幫助他自己國家(印度)的小孩讀書。

2015/10/13

西環招商局碼頭停泊美軍艦「42」

招商局碼頭是外國軍艦停靠補給的熱門地點,這艘軍艦不知道會不會是過幾天準備到南海南沙群島宣示「航行自由」、進入中國人工島12海里範圍海域的其中一艘呢?

美國軍方近日表示,已經做好進入中國島礁「領海」的準備,只等白宮下令。據說白宮因為習近平訪美時兩個未能就南海問題達成重大進展,因此決定更加強硬應對南海問題。

這艘舷號為「42」的軍艦,其實是美軍太平洋艦隊駐守日本佐世保市的「日耳曼城」號船塢登陸艦,最大排水量1.5萬噸,是美軍運兵船主力。

「日耳曼城」號雖然是登陸艦,並且剛剛參加了美國與菲律賓的年度兩棲登陸軍演,但相信不會參加巡航南海中國人工島的計劃。一般相信美軍會派出機動性和火力更強的新型濱海戰鬥艦向中國示威。

2015/10/09

老店祥香園奶茶水準仍在

不知不覺天氣轉涼,這天回到西環尋吃,忽然想起了祥香茶餐廳,或許這是老店特有的溫情在秋天特有的吸引力吧。

最近兩年,堅尼地城的食肆增加了一倍以上,大多數是西式餐廳。雖然選擇多了,但那些洋人食物,對我這種中國胃來說,只是情人感情。

1967年開業的祥香園,被譽為西環(餐廳)三寶之一,另外兩寶是新中華酒家、卓記粥店,原新中華早已在2011年5月結業,雖然後來被新開的海寶漁港借用了招牌,但始終不是那回事。

進入祥香,裝修多年不變,殘破的木皮、斑駁的牆壁、鐵凳腳的鏽跡仍在那裏,熟悉的老店感覺瞬間將人包圍,自己恍若回到那個踢拖落街吃個早餐、嘆個下午茶的年代,有點兒感動。

雖然是中午時刻,但沒飯吃也沒辦法,叫了特餐(32元,物價漲了),食物還是那個水準,說不上驚天動地,但絕對不會難吃,何況在感情分增加的情況下,誰都能吃得津津有味。飲品嘛,熱奶茶是必然要點的。

祥香園的奶茶保持了一貫品質,估計與老闆夥計和經營理念多年不變有關。

很怕一些茶餐廳將奶茶沖得又濃又稠,放了一下,杯面就凝結一層膜出來,喝完整個下午胃部都不舒服。真想告訴那些茶餐廳,奶茶不是茶濃、奶多為之好,凡事必須講究平衡。

茶太濃,其實會影響我們對茶香的感受;奶太多了,則破壞茶的味道,而且用的是經過提煉加工的煉奶、花奶、淡奶等,更加不宜太多奶。否則就像喝粥水的口感,絕難令人叫好。

吃完最後一口沙爹牛肉公仔麵,端起奶茶,一口喝完。適中,香醇,淡淡茶味流連齒頰。

想到很可能在不久的將來,祥香園會因為抵受不住貴租而結業,忍不住深深吸了幾下杯子殘留的奶茶香氣,祥香。




祥香園特餐
祥香園門口如一
經過多年的物價飛上漲,祥香園價格不便宜呢
祥香園水吧夥計都是老資格的行業好手
祥香園裝修數十年不變,拍戲一流

科士街石牆還能撐多久

傳統石牆技術已經失傳 石牆樹是香港特色景觀(並非獨有),而堅尼地城科士街石牆,則算得上香港面積最大、最長、最悠久,生長保存最完好最多石牆樹的石砌護土牆,至今逾百年。 根據記載,香港第一代屠房1894年建設,位置就在科士街南面山坡(現遊樂場、球場),主要是牛房,也屠豬羊...